犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2021
入賞作品

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パエリアの薬膳スープ添え

【1】レシピタイトル

材料

・白米 60g
・ターメリック 適量
・あさり 20g
・海老 20g
・赤ピーマン 15g
・黄ピーマン 15g
・プルーン 10g
・パセリ 3g

・鱈 120g
・枸杞の実 3粒(水で戻しておく)
・白木耳 30g
・ブロッコリー 20g
・人参 30g

カロリー

373Kcal

作り方

① 柔らかく炊いた白米にターメリックを色付け程度に混ぜます
② 赤・黄色ピーマンは細切りにし、塩抜きしたあさり・水洗いした海老と、スープの具材になる鱈・ブロッコリー・人参を一緒に蒸し器で蒸しあげます
③ 白木耳を軽く水洗いし、たっぷりのお水に浸し、石づきを取って食べやすい大きさにカットします
④ 白木耳がかぶるくらいのお水で、弱火で15分から30分ほど煮ます
⑤ それぞれの具材をお皿に盛り付けて完成です
※食材は、愛犬が食べやすいように細かく刻みます

こんなパートナー向けのレシピです

冷え性気味のミニチュアシュナウザー(9歳・メス・6キロ)のためのレシピです。
シニア期になり、食事量が減ったため、食材はやや少なめで計量してあります。

※対象動物にとって1日分のレシピ

レシピのこだわり・込めた想い

愛犬が普段食べ慣れた食材で、クリスマスの食卓に一緒に並べた際に、少し特別感が出るようにと工夫しました。
クリスマスだけは、私達と同じ食卓から取り分けられたお食事を一緒に食べる事ができたら、わんこ達も大喜びではないかと思い、このレシピを考えました。

愛犬は冷え性で、血の巡りが悪い体質です。血を作り、体を温める食材を中心に、少しオシャレなクリスマスご飯を作りました。
パエリアのパセリは気の巡りが良くなるように、またブラックオリーブの代わりに血を補う効果を期待し、プルーンを添えました。
これだけの食材を揃えるのは大変そうに見えますが、調味料を加える事で、同じ食材で飼い主と愛犬のクリスマスにピッタリなお揃いのごちそうを作る事ができます。
愛犬はお魚も海老も好んで食べるため、食材に選びましたが、甲殻類にアレルギーのある子はお肉と野菜のみでも見栄えがいいと思います。
空気が乾燥する冬に白木耳で肺を潤し、また腸の調子を整え、枸杞の実に滋養強壮・老化防止などを期待し、添えました。

出品者

もぐれあん