犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2021
入賞作品
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HAPPYDISH豆乳肉ケーキ
材料
・ヘルマンピュアポーク 24g
・キッチンドッグPOP GUN! 13g
・プライムケイズオメガ3えごまカプセルオイル 1粒
・白菜 12g
・トマト 1g
・絹ごし豆腐 12g
・豆乳 3ml
・クコの実 0.5g
・カボチャの種 0.3g
カロリー
97Kcal
作り方
① 絹ごし豆腐に豆乳を混ぜる
② ヘルマンピュアポークに、みじん切りにした白菜とすり鉢ですったPOPGUNを混ぜ込み型にいれて冷蔵庫で冷やす
③ 型から②を取り出し、①をバターナイフで②にお好みでデコレーションする
④ クコの実、かぼちゃの種、トマトをトッピングし仕上げにえごまカプセルに爪楊枝で穴をあけ豆乳にかけたら完成♪
こんなパートナー向けのレシピです
心臓が悪いチワワ、10歳、女の子、2.5kg
※対象動物にとって1食分(1日2食の場合)のレシピ
レシピのこだわり・込めた想い
◆レシピのこだわり
漢方医学では不調の部分と同じ部位を食べると良いといわれてるので、ビタミンB1やビタミンQが豊富な豚肉、心臓・肝臓入りのヘルマン、
また心臓病の悪化とともに腎臓の機能が低下しやすいといわれてるため、水分量の多い白菜と体内の余分な水分を排出をサポートしてくれるハトムギをメインにしました。
◆工夫
ナトリウム制限が必要のため植物性タンパク質豆腐でかさ増し。
お肉しか食欲スイッチが入りにくいうちの子用に全部を豆腐で隠さず一部お肉だけであげて食欲スイッチのひとくちめとしてあげる。
◆込めた意味合い
うちの子が心臓病と宣告されたときはとてもショックをうけました。今は容態は落ちつき、元気ですが心不全と隣り合わせの毎日呼吸数を測り、異変にすぐ気づけるようにと不安で気持ちで休まる日がなくなりました、、、でも毎日ビクビク怯えながら過ごすのではなく、今のこの時間を大切に楽しむことを心がけるようにしています。
その楽しむというひとつとして大好きなごはんの時間を充実させるために、うちの子のためのごはん!を本気で考えました。うちの子だけでなく同じように病気と戦ってる飼い主様とパートナーにとってもこのレシピが参考になればと思いこちらのコンテストに参加致しました!
うちの子と過ごすクリスマスのご馳走としてスポンジの代わりに大好きなお肉を使用してますが、心臓サポートにいいといわれてる食材をギュッとつめこんででできた豆乳肉ケーキです。
出品者
アンドロメダ