犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2022
入賞作品

材料

[内径5cmの耐熱ガラス 4個分]

・米粉　50g
・コーンミール　10g
・ベイキングパウダー（アルミニウムフリー）　小さじ3/4

・オーツミルク　60ml
・米油（又は太白ごま油）　10ml
・きび砂糖　10g

・レモン汁　10cc
・苺　2個（30g）
・無糖ヨーグルト　100g
・お好みでミントやセルフィーユ

〈飼い主用ソース〉
・はちみつ　適量（あればライチはちみつがおすすめ）

カロリー

425Kcal

作り方

（1）ヨーグルトはキッチンペーパーで包み、ザルにおいて冷蔵庫で一晩水切りをする(この工程はギリシャヨーグルトなどで代用可)
（2）※オーブンを180度に予熱する。
ボウルにオーツミルク、米油、きび砂糖を入れて泡だて器で40回ほど混ぜ乳化させる
（3）（2）に米粉、コーン粉を入れ混ぜずに上にベイキングパウダーをのせる
（4）（3）を泡だて器で手早く粉気がなくなるまでまぜ、レモン汁をいれて10回程まぜ、素早く型に移す
（5）台から10cm程の高さから型のまま3回程落とし大きな気泡を抜き、手早くオーブンに入れて180度で8分、160度で8分焼く
（6）焼き上がったらケーキクーラーの上に型ごと逆さにして粗熱をとる(時間をあける場合には粗熱が取れたらラップフィルムをかける
（7）苺1.5個を薄切りに、残り半分は角切りにする
（8）（6）のケーキを横半分に切り、ヨーグルトクリームと薄切り苺をはさみ、上部にヨーグルトクリーム、角切り苺、お好みでハーブを飾る

人間用には仕上げにはちみつをかけて召し上がれ

こんなパートナー向けのレシピです

レシピのこだわり・込めた想い

出品者

モナミ