犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2021
入賞作品
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森で見つけた宝石箱 元気みそスープ煮
材料
＜モリンガの葛餅＞
・葛粉 10g
・モリンガパウダー 0.3g
・水 100cc
＜2色のラズベリーゼリー＞
・ゼラチン 2g
・お湯（80℃） 90cc
・冷凍ベリーミックス ゼリー用ラズベリー 3つ
・冷凍ベリーミックス 飾り用ラズベリー 2つ
・冷凍ベリーミックス 飾り用ブルーベリー2つ
＜スープ具材＞
・生鮭 18g
・キャベツ 3g
・リンゴ 2g
・黄パプリカ 2g
・ブロッコリー 3g
・ムラサキイモ 15g
・まいたけ 3g
・オリーブ油 小匙1
・椎茸粉 0.3g
・味噌 0.42g
カロリー
137Kcal
作り方
※調理の前日にモリンガの葛餅と
２色のラズベリーゼリーを作って置きます
＜モリンガの葛餅＞
① モリンガパウダーと100ccの水を鍋に入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら透明感が出て粘りが出るまでかき混ぜる。
② 粘りが出て透明感が出たら火を止め、別容器に移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
＜２色のラズベリーゼリー＞
① 冷凍ラズベリー3個を容器にいれ、スプーン等で潰しておく。
② 90ccのお湯（80℃）にゼラチンを
振り入れ、溶かし半分量を1つ目の容器に入れ、残りの半分量に潰して出たラズベリーの果汁を注ぎいれ、2つ目の容器に入れ
粗熱が取れたら共にラップを掛け冷蔵庫で冷やし固める。
＜スープ具材＞
① 材料を無理無く食べられる大きさにカットする。
② フライパンにオリーブ油小匙１を入れ
、固い物から順に炒め、最後に生鮭を入れて炒める。
③ 鍋に鮭以外のAの材料と椎茸粉を入れ
ヒタヒタの水を入れ全ての材料が指で潰れる位に煮込み、鮭と味噌を
入れて２分程煮る。
④ ③を常温で冷まし、器に盛り、
前日に作って置いたモリンガの葛餅を小さくカットし2～3個のせ、前日に作って置いた2色のゼリーをスプーン等でクラッシュし、
盛り付けた上から散らす。
⑤ 飾りにイタリアンパセリやセージ等を添えてみると可愛いです！
こんなパートナー向けのレシピです
今年8月9日に脾臓血管肉腫が破裂、
緊急手術を受けるも完治の見込みは無いと言われて療養中のチワワ 9歳
オス、３kg
今月は未だ受診していませんが10月の
検診の際は転移は無いとの事で抗がん剤治療はしていません。体重も手術前は拳大の腫瘍を含み３kg弱でしたが術後は少しずつもどり現在は3.2kgなり、他のチワワ達と遊べる程、体力も少しずつ回復傾向にあると思います。
※対象動物にとって1日分のレシピ
レシピのこだわり・込めた想い
今年、８月初旬に脾臓血管肉腫の破裂に
より、緊急手術をしてもらうも完治の
見込みはなさそうで、転移が見られれば抗がん剤治療もと言われましたが完治の為の治療ではなく、延命のものとのこと。副作用も強いらしく主治医の先生も私によく考えるようにおっしゃいました。
色々、考えた上で、ヒビにとって
一番安らぐ生活をさせてやろと思い、自分に出来る事は“ご飯作り”しかない！
と思い、とにかく無くししまった体力を戻し、免疫力向上に役立つ食材を吟味し、摂取させて
みようと退院後から先生に指導を頂き、フードと手作り食を与えています。
毎日、小さい身体で病と闘うヒビに
少しでも大好きなお魚と元気が出そうな
食材と悪い細胞と闘ッてくれる食材を合わせて美味しく食べさせてやれればと考え今回のレシピを考えました。
ご縁を頂き、ペットフーディストの講座を
受講させて頂き、未々勉強真っ最中ですが、基礎栄養学から始まり、身体に優しく優れた自然の治癒力がある薬膳も学ぶ事が
出来、こんなに早く身近で役に立つとは
思いもせず、一日も早く資格が頂けるようにこれからも頑張っていきたいと思います。
出品者
ウラン母ちゃん