犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2021
入賞作品
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白い森のクリスマスドーム
材料
・ラム肉(赤身) 200g
・人参 30g
・かぼちゃ 60g
・きのこ 60g
・冷凍ベリー 40g
・なつめ 10g
・クコの実 6g
・生姜スライス 1枚
・アーモンドパウダー 5g
・栗(茹でたもの又は焼き栗) 30g
・ナチュラルチーズ 10g
・じゃが芋 200g
・洋梨(又はりんご) 50g
・ヤギミルクパウダー 適量
・水切りヨーグルト 適量
カロリー
904Kcal
作り方
① 鍋に食べやすい大きさに切ったラム肉、すりおろした人参とかぼちゃ、みじん切りにしたきのことベリーとなつめとクコの実、生姜スライス、アーモンドパウダーを入れて、よく混ぜながら加熱する
② 火がとおったら生姜を取り出し、みじん切りにした栗とチーズを混ぜる。できたものをラップを敷いた器に詰めて、冷蔵庫で冷やしておく
③ 薄切りにしたじゃが芋と洋梨、少量の水を鍋に入れ、やわらかくなるまで蒸し煮し、マッシュしておく
④ お皿に「2」を置き、「3」のマッシュポテトを表面にのせて、丸く形作る。仕上げにヤギミルクパウダーをふりかけて、ヨーグルトでデコレーションしたら出来上がり
こんなパートナー向けのレシピです
歩くの大好き!ずっと元気でいてほしいMIX(アメリカンコッカー×トイプードル)(13歳 男の子 9kg)
※対象動物にとって約2日分のレシピ
静かなクリスマスの夜、ちいさな森に真っ白な雪が降り積もりました。ふわふわの雪の下には、たくさんの森の恵みが隠れています。冷えた身体を温めるラム肉やかぼちゃ、生姜、元気に過ごすためのなつめやクコの実、甘酸っぱいベリーにアーモンド、きのこに栗など。寒い日々を美味しく楽しい気持ちで過ごすための、特別なクリスマスケーキです。
これからもずっと元気でいてほしいと願って、基礎栄養学、手作り食、薬膳、病気と食事管理などの勉強をして得た知識と、パートナーへの心からの感謝と愛情をこめて、クリスマスケーキを作りました。真っ白で中は見えないけれど、「健康でいてほしい」「食べるという幸せをいつまでも楽しんでほしい」という想いが、ぎゅっと詰まっています。
このケーキは、パートナーも人間も、家族みんなで楽しめるように、味わいはもちろん、風味や香りなどもバランスよく、美味しくなるように工夫しています。見た目はあえてシンプルにしました。みんながこのケーキを囲んだ時に、「わぁ!なにが入ってるんだろう?」という、わくわく笑顔になるような風景をイメージして作りました。
出品者
mappy